近年来，中国期货市场迅速发展，成为世界上最大的期货市场之一。作为中国期货市场的中坚力量，中国三大期货交易公司——上海期货交易所、大连商品交易所和郑州商品交易所，其市场竞争和影响力备受瞩目。

首先，三大期货交易所的市场竞争主要表现在交易量和品种上。截至2021年7月，上海期货交易所的日均成交量为1324.22亿，大连商品交易所为4717.76万手，郑州商品交易所为917.1万手。而在品种上，三大期货交易所所提供的期货品种也各有不同，上海期货交易所的重点品种为铜、铝、锌和天然橡胶；大连商品交易所的特点是农产品品种丰富，如豆粕、豆油、玉米和鸡蛋等；郑州商品交易所则侧重于谷物类品种，如大豆、小麦、菜籽油和白糖等。尽管各有所长，但三大期货交易所在市场竞争中仍早早建立了自己的优势地位。

其次，三大期货交易所的影响力也不容忽视。他们不仅仅是中国期货市场的中枢平台，更是对资本市场整体运行的影响因素。例如，这些交易所因期货价格的上涨或下跌而导致的风险偏好变化，都会对期货市场和整个金融市场产生深远的影响。同时，也是由于这些交易所的重要性，它们的运营机制在整个中国市场的金融法规下也受到了很多限制，以保障市场的透明度和健康发展。

最后，三大期货交易所的潜在风险也值得关注。众所周知，期货作为国际化的风险管理工具，在避免市场风险的同时也带来了很多新的潜在金融风险。如果三大期货交易所不能有效管理这些潜在风险，将有可能给中国整个金融市场带来较大的冲击。

综上所述，中国三大期货交易公司在市场竞争和影响力方面具有较高的地位，但在风险管理和规范化方面也面临很大的挑战。在充分利用自身优势的同时，他们也需要找到应对风险的有效方式，以保障市场的透明度和健康发展。