今日美元对人民币汇率一直稳定，牢牢守住了7元关口。这对国内外的经济和贸易环境都有着重要的影响。

首先，稳定的汇率可以使进出口贸易更加顺畅。人民币对美元汇率的稳定可以为外贸企业提供一个相对稳定的汇率，让企业能够更好地规划自己的经济生产活动和进出口贸易策略。同时，这也可以帮助国内企业更好地防范汇率风险，减少汇率风险带来的财务损失。稳定的汇率还可以提升市场信心，让投资者更加信任人民币的价值稳定性，为国内外的经济发展提供稳定的市场环境。

其次，稳定的汇率可以维护国际金融市场的稳定。人民币对美元的汇率稳定对全球金融市场的稳定有着重要的影响。一旦人民币汇率波动过大，会导致全球市场产生较大的波动，可能引发全球金融危机。因此，人民币对美元的汇率稳定不仅是为了维护国内市场的稳定，也是为了维护全球金融市场的稳定。

此外，稳定的汇率还可以增强人民币的国际影响力。近年来，人民币已逐渐成为国际支付与结算货币，但其国际地位仍有待提高。稳定的汇率可以增强人民币在国际金融市场中的竞争力，有助于进一步扩大人民币的国际影响力，提高国际话语权。

综上所述，今日美元对人民币汇率的稳定是有重要意义的。这不仅可以维护国内外经济和贸易环境的稳定，也是为了维护全球金融市场的稳定，同时还可以增强人民币的国际影响力。希望未来人民币汇率能够长期稳定，为国内外经济发展提供更加稳健的市场环境。