期货交易与现货交易是两种性质不同的交易方式，它们的本质区别在于交割时间的不同。期货交易是在未来某个特定的日期进行交割，而现货交易是现场立即进行物品和价值的交换。下面我们将从生产到交割的全过程，深入分析期货交易和现货交易的异同。

一、生产阶段

在生产阶段，期货交易和现货交易没有太大不同。生产者按照市场需求和自身生产实力，生产商品或服务。无论是期货交易还是现货交易，生产者都是供给方，消费者是需求方。

二、交易阶段

1. 期货交易

期货交易所在交易所开设特定的期货合约（如沪铜、大豆等），在合同规定的交割日期将商品按合约商品量与品质的标准交付给买方。期货交易可以是买涨或者卖跌，买方和卖方都谨慎选择目前的交易价格和期货合约，交易双方的互动可以有效预测市场变化，防止经济损失。

2. 现货交易

现货交易是就是现在立即交换物品和资产。在此基础上，交易双方可以直接确定资产价格，完成所有工作。现货交易的好处是可以直接让双方了解对方的情况，不必等待物品到达交割时间，而现在将所有的工作全部完成，更加直接和快速。

三、交割阶段

1. 期货交易

在期货交易交割过程中，买卖双方必须履行期货合约规定的各项条款，其中最重要的是提交必须达到的交易保证金。交易所将按照合同规定的交割时间及价格，将商品或现金结算到买卖双方账户中。

2. 现货交易

在现货交易中，商品往往要立即交付或者至少是当日。信任和协议是交割的重要一环，双方需要共同确认交货、付款等事项。如果出现任何问题，交易双方可以通过合法途径解决。

四、异同点对比

1. 关于时间

期货交易相对现货交易来说，更有预测性，更加有计划，是对自己资产利用率更好的自我管理，通过在许多年后进行交割，可以使挖掘更好的投资机会，而现货交易时间更加短暂，交割时间一般是现场交货时候交付。

2. 关于风险

期货交易的交割时间相对较长，期间在经济市场有风险存在，导致可能产生比较大的经济损失。因为现货交易采取的是立即交付或当日交付的方式，风险会有所减轻。

3. 关于收益

期货交易和现货交易对于收益都有一定程度的保障。期货交易的优点在于可以操作更多资产，创造更多机会。现货交易根据实际需求进行交易，避免了风险，收益率也会有所提高。

综上所述，期货交易和现货交易的最大区别在于是否立即交付。期货交易是在指定时间交割的交易，需要履行合同约定，而现货交易是立即进行物品和价值的交换。从生产到交割的全过程中，期货交易和现货交易都有各种优缺点，投资者应根据自己的实际情况进行选择。