期货和期权是金融市场中常见的两种交易方式，它们在交易品种、交易方式、交易风险等方面存在差异。因此，围绕着期货和期权哪个交易额大这一问题需要以多方面因素进行分析。

首先，从交易品种的角度看，期货交易的品种相对来说比较单一，主要是以农产品、能源、金属等大宗商品为交易标的物，也有股指期货、债券期货等金融品种。而期权交易的品种相对来说更加广泛，它不仅涉及到股票、指数等金融品种，还可以涉及到期货、外汇等多种投资品种。因此，从交易品种的角度来看，期权交易的交易额大于期货交易的交易额。

其次，从交易方式来看，期货交易方式为实物交割和现金结算两种方式，其中实物交割占据主导。而期权交易方式则包括欧式期权和美式期权两种方式，其中欧式期权还分为到期即行权和指定行权两种方式。因此，从交易方式的角度来看，期权交易的交易额大于期货交易的交易额。

更为重要的是，从交易风险来看，期权交易面临的风险相对来说更高。因为期权交易本身就是基于风险偏好和市场预测的，所以交易者在购买期权之前需要进行深入的市场分析和决策，否则可能面临较大损失。而期货交易面临的风险相对来说较低，因为交易者在进行期货交易之前已经确定了交易标的物和交割时间，可以进行适当的风险控制。因此，从交易风险的角度来看，期货交易的交易额可能更高。

当然，以上分析只是从某些角度来看，无法完全确定期货和期权哪个交易额大。具体情况还需要根据不同的交易市场、投资者的风险偏好、市场状况等多重因素来进行分析。无论是期货还是期权，都是非常重要的金融工具，可以为投资者提供更多的投资和套期保值方式，也可以促进市场的流通和发展。