中国养老保险是一种由政府实行的社会保障制度，目的是为参保人群提供养老、疾病、工伤、生育等方面的保障。养老保险费用是指个人和企业缴纳给社保基金的一定比例的工资金额，有助于保证退休时有一定的收入来源。

除了基本养老保险外，我们还可以参加其他类型的养老保险，如企业年金、商业养老保险等。然而，对于大多数民众来说，基本养老保险是他们离退休最重要的资金来源。

针对社保卡每年扣除多少钱这个问题，答案会因个人所在城市和险种类型不同而有所不同。根据国家机构制定的规定，企业与员工所缴纳的养老保险费用分别是16%和8%。

以北京市为例，2019年北京市养老保险的费率标准如下：

-企业缴费：16%。

个人缴费：8%。

缴费基数：

1、2019年企业缴纳养老保险费的缴费基数的上下界分别为6091元和30459元。

2、2019年职工缴纳养老保险费的缴费基数的上下界分别为3045.5元和15229.5元。

在实际缴纳过程中，缴费人员到银行或支付机构，使用社保卡或个人账户，按规定的费率和缴费基数进行缴纳。

需要注意的是，如果你的工资额超过了城市限制的缴纳基数，你就只需要按最高缴纳基数缴纳，比如你工资在北京市超过了30,459元，那么你就只需要按照这个最高缴纳基数进行缴费。

通过每年的缴费，我们可以将养老保险视为一种长期储蓄计划。当你到达法定退休年龄时，你就可以申请领取养老保险金。领取的养老金金额由个人在参保期间所缴纳的费用和参保时的基础养老金金额共同决定。

总体而言，缴纳养老保险费用是中华人民共和国政府以及各级政府为中国企业和员工安排的一项长期惠民计划。无论你是个体经营者还是企业员工，缴纳养老保险费用都是你在未来退休后依靠的主要资金来源之一。 所以，每个人都应该认真缴纳个人养老保险，为自己的人生做好规划。