汇率是指两种不同货币之间的交换比率。在国际贸易和金融交易中，汇率是非常重要的一个指标，直接关系到商品和服务的价格，以及进出口贸易的盈亏。

汇率可以按照不同的价格来源进行计算，其中一种重要的价格是“中间价”。中间价是由银行间市场上一篮子货币的平均价格所确定的汇率，通常也称为“公布汇率”。中间价不仅是境内外汇交易中的基准价，还是政府、企事业单位和个人进行汇兑业务时的参考价格，也是国际外汇市场上的重要参考之一。

那么，汇率中的中间价是怎么计算的呢？首先要了解的是，中间价是由银行间市场上的交易所决定的，而银行间市场是指中央银行和商业银行之间进行货币交易的市场。在这个市场上，各家银行会报出其所持有的货币的买入价和卖出价，换句话说，就是币种之间的买卖价格。在这些价格中，中间价是按照一篮子货币的平均价格所计算得出来的。

以人民币兑美元的中间价为例，中国人民银行会根据市场行情，从商业银行的报价中选择一部分较为代表性的报价，全部加权平均，然后调整一番，得到一个合理的中间价。这个中间价就是中国银行间市场上人民币兑美元的基准价，也是市场上各种汇率牌价的参考依据。同时，这个中间价也会受到市场供求变化、国际金融形势、经济政策调整等因素的影响，可能会有时时变化。

除了人民币兑美元的中间价外，其他币种的中间价的计算方法也大同小异，都是按照一篮子货币的加权平均价来计算的。一般来说，中间价的计算过程会比较复杂，需要考虑各种汇率市场的情况，同时还需要考虑各国的经济实力、政策走向、外汇储备等因素的影响。因此，汇率中的中间价不只是一个数字，更是一个反映市场和经济的综合指标。

总之，汇率中的中间价是按照一篮子货币的平均价格所计算的，通常也称为“公布汇率”。它不仅是银行间市场中货币交易的基准价，还是政府、企事业单位和个人进行汇兑业务时的参考价格，同时也是国际外汇市场上的重要参考之一。在实际操作中，中间价的计算方法比较复杂，需要考虑各种市场因素和经济因素的综合影响。