西麦食品，是一家以主营面粉、油品等食品为主的企业，在中国市场颇受欢迎。对于投资者而言，看待一家公司的利润和增长趋势是非常重要的，我们来看看西麦食品的历史交易数据。

首先，西麦食品的交易数据显示其盈利能力在持续提升。2016年，该公司的净利润为2.7亿元，到2018年，净利润已经达到了4.46亿元，呈稳健增长的趋势。这种增长趋势表明西麦食品的经营状况良好，能够持续在市场中为投资者创造价值。

其次，西麦食品的主营业务表现也非常出色。公司主要经营面粉、油品、云南白药等产品，这些产品具有广泛的市场需求。根据2019年的财报，西麦食品的面粉销售额达到了42.74亿元，油品销售额达到了15.07亿元。这些表现表明西麦食品拥有庞大的消费者市场，并有强大的市场份额。

再次，西麦食品的股票价格表现也相当期待，投资者可以从中获得可观的收益。在2016年，西麦食品的股票价格为每股7.82元，到了2018年，则上涨到每股14.47元，随后又在2020年跃升至26.62元。这掩盖了一个事实，那就是西麦食品的经营状况良好，股票价格也得到了广泛的市场认可。

最后，从长期来看，西麦食品的投资价值依然很高。从2016年到2020年，西麦食品的营收增长率在10%左右，并且净利润也在同一周期内突破了5亿元。所以，投资者可以期待在未来持有西麦食品股票时获得长期收益。

综上所述，西麦食品确实是一家非常值得投资者重视的企业。基于稳健增长的趋势，优秀的业务表现，股票价格的表现和长期投资的价值等多种因素，投资者可以更加看好西麦食品未来的发展。