欧洲美元期货和远期利率协议是金融市场上常用的两种工具，它们可以有效地规避风险，对个人和机构的投资决策具有重要的意义。

欧洲美元期货是指一种标准化的交易协议，其内容包括买卖的交易对象、交易时间、价格等等。其主要作用是帮助投资者规避货币汇率波动风险。当投资者在交易时，可以选择开仓做多或者开仓做空，如果人民币汇率上涨，投资者选择开仓做多，就可以获得收益，反之则会有亏损。由于欧洲美元期货可以在未来一个约定的时间点交割，因此它可以帮助投资者预期未来的风险，并在未来利率变化风险的情况下，规避风险。

远期利率协议是指借款人和贷款人在未来约定的时间和利率下签订的一项交易协议。贷款人根据借款人的信用状况以及市场的利率水平来计算出一个合理的利率，远期利率协议的主要作用是帮助借款方规避未来利率波动风险。在签订远期利率协议时，可以确定好未来借款的利率，帮助投资者在未来预期利率波动的风险下，规避借款方的风险。

那么如何利用这两种工具有效规避风险呢？首先，要根据自己的投资目的和风险偏好来选择是否需要参与欧洲美元期货和远期利率协议的交易，对于那些对未来走势不确定的汇率变动和市场利率波动不感兴趣的投资者，这两个工具可能不适合他们使用，并且，如果不理解交易机制的投资者，也不要盲目参与交易，以免造成不必要的损失。

其次，在选择欧洲美元期货和远期利率协议的交易对象时，需要注重交易标的的品质和流动性。高品质、高流动性的交易对象更容易被市场接受，具有更好的交易和规避风险的机会。

最后，投资者需要时刻关注市场和政策变化，以及外部风险因素的影响，及时调整交易策略和风险控制计划，避免出现过度集中、过度激进或过于保守的交易行为。

总之，欧洲美元期货和远期利率协议是规避汇率和利率风险的重要工具，但是投资者在使用时需要认真分析风险，选择适合自己的交易对象并制定相应的风险控制策略，以确保交易的成功和利润最大化。