玉米期货品种繁多，主要是因为玉米作为世界上最为重要的粮食作物之一，其加工方式多样，能够生产出众多的副产品，这些副产品在市场上有着广泛的应用与影响。接下来我们从加工方式和副产品两个方面着手，深入探讨不同品种对市场的影响。

一、加工方式

1.玉米淀粉期货

玉米淀粉是以玉米为原料制成的，其种类主要分为酸式、氧化式、磨粉式等几种。其中，酸式玉米淀粉生产难度较大，但其产品在工业中有广泛应用，如造纸、食品、医药等行业。而磨粉式玉米淀粉则化学性质稳定，其生产周期短，价格较低，广泛应用于食品产业，如饼干、面条等制品的生产。

2.玉米油期货

玉米油是以玉米胚芽和种子为原料提炼的，其种类主要分为普通精炼油和高档特种油两种。普通精炼玉米油广泛应用于厨房烹饪中，而高档特种油则用于食品添加剂、化妆品、医药等领域，市场需求量大，价格较高。

3.玉米蛋白期货

玉米蛋白是玉米加工副产品之一，主要生产工艺为水解法和浸出法。其由于含有丰富的营养成分，广泛应用于家禽、家畜、水产养殖等领域。如加工成生产饲料的原料，可大大提高家禽、家畜的生长速度和免疫力，市场需求量巨大。

二、副产品

1.玉米糠期货

玉米糠是在玉米加工过程中剩余的皮、籽、芯等部分，其主要应用于动物饲料、有机肥料、工业用纤维素等领域，市场需求量大且价格较低。

2.玉米秸秆期货

玉米秸秆是指玉米植株成熟后剩余的杆、叶、穗等部分，其主要应用于动物饲料、造纸、生物质能源等领域，市场需求量较大，可以有效促进玉米产业的可持续发展。

3.玉米糖浆期货

玉米糖浆是玉米淀粉生产过程中的副产品，其主要应用于食品和饮料加工过程中作为甜味剂和稳定剂，在市场上有着广泛的应用。由于市场需求量较大，其价格也相对较高。

综上所述，玉米期货品种繁多，与其不同的加工方式和副产品密不可分。各品种在市场中具有不同的影响力和价值，投资者应根据市场需求与价格情况，选择合适的产品进行投资，以获取最大的利润。同时，玉米生产技术的不断更新和升级，也将为玉米期货市场带来新的变化和机遇。