2021年，在疫情肆虐的背景下，全球经济和金融都面临着巨大的变革和挑战。期货市场也不例外，波动性加大，投资者们需要更精准的分析和判断方能赚取更高的收益。为此，我们将分析哪些期货品种在波动大的环境下最值得关注。

首先，原油期货不可忽视。2020年，受疫情影响和沙特俄罗斯石油价格战影响，油价一度跌至负数。2021年，随着疫情逐渐好转、经济复苏和产油国减产协议持续推进，原油价格开始反弹，再度进入关注焦点。特别是在美国新政府的政策和环保政策的调整下，原油价格的波动性更加具有不可预测性。投资者需要密切关注相关国际形势，以及全球原油产销平衡关系的变化，选择合适的交易策略。

其次，黄金期货一直是避险投资者的重要选择，今年也不例外。在全球经济衰退、政策风险增加等不确定性因素下，黄金被视为保持价值稳定的重要工具。此外，美元的走势以及相关国家的货币政策变化也会对黄金的波动性产生重要的影响。投资者需要注重市场消息和政策的变化，选择合适的入市时机和交易策略，谨慎防范价格的波动对资金和心态的影响。

再次，农产品期货领域的投资机会不可忽视。随着全球气候变化的影响以及不同国家的政策变化，粮食、棉花等农产品的价格波动性增大。此外，新冠疫情的影响也让全球粮食供应链更加脆弱，从而进一步增加了农产品期货市场价格的波动性。投资者需要通过对国内外政策、市场走势以及相关统计数据的分析，抓住价格走势的变化，制定适合自己的入市时机和交易计划。

最后，股指期货也是一个不可忽视的领域。2020年，受疫情冲击和政策调控影响，A股市场和全球股市都经历了大幅波动和调整。2021年，随着全球程序升势和投资者进一步关注科技创新领域，股市今后的形势仍将充满挑战和机遇，股指期货的按手能力将更加强大。投资者需要了解相关国家政策，市场信心变化和流动性变化，注重市场消息的分析和价格走势的技术分析，开展合适的交易策略。

总之，今年期货市场变化非常剧烈，投资者要保持谨慎的态度，特别是在疫情、政策、环保等多种因素的综合影响下。在选择投资品种时，需要有深入了解和精准分析，制定合适的投机策略和风险控制措施。只有这样，才能在波动性大的期货市场中取得长期、可持续的高收益。