在期货市场中，卖出期货是指投资者在预期价格下跌的情况下，以当前价格出售一份商品未来交割的合约，在未来到期时，以更低的价格买入该合约，从中获取差价利润的投资策略。

卖出期货操作也被称为“卖空”，是期货市场中的一种重要投资策略。与期货市场中的“买多”类似，卖空也是对未来价格趋势的一种预测，但预测的方向不同。卖空的投资者认为该商品的价格将下跌，因此以当前价格卖出未来合约，然后在未来日期以更低价格再次购买该合约，实现盈利。

卖空操作可以利用市场供需状况，利用情绪波动等做出相应的交易。例如，在某种商品供应充足的情况下，某些投资者会认为价格会下跌，此时，用卖空的方法可以做出正确的预测，获得较高的盈利。

但是卖空操作也有一定的风险，因为当该商品的价格上涨时，投资者需要以更高的价格购买该商品，从而承担更大的亏损。此外，卖空也需要策略和经验的累积，需要谨慎操作和风险管理，才能在期货市场中取得成功。

总的来说，卖出期货是期货市场中的一种重要投资策略，需要投资者根据市场情况和自身经验做出正确的预测和操作，从而实现盈利。